PenaKu.ID – Telur telah lama dikenal sebagai salah satu sumber protein terbaik yang mudah diakses dan sangat terjangkau.
Banyak ahli nutrisi menyebutnya sebagai “emas” karena kandungan gizinya yang lengkap dan manfaat kesehatan yang ditawarkan.
Meskipun sering muncul pertanyaan mengenai kandungan kolesterol, para ahli menegaskan bahwa telor tidak meningkatkan risiko serangan jantung atau stroke, bahkan jika dikonsumsi secara teratur.
Manfaat Nutrisi Telur untuk Tubuh
Satu butir telur mengandung lebih dari enam gram protein berkualitas tinggi, yang terdiri dari 20 asam amino esensial.
Dari jumlah tersebut, sembilan asam amino tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan harus didapatkan melalui makanan.
Dengan hanya 70 kalori per butir dan kadar lemak jenuh yang rendah (sekitar 1,6 gram), telur menjadi pilihan yang ideal bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan sekaligus memenuhi kebutuhan protein.
Telor juga mengandung vitamin, mineral, serta antioksidan yang berperan penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh, kesehatan otak, dan metabolisme energi.
Mengapa Telur Tidak Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung
Dr. Martha Gulati, seorang direktur kardiologi pencegahan, pernah menjelaskan bahwa kolesterol dalam telor tidak sama dengan kolesterol darah yang berbahaya.
Kolesterol darah, terutama LDL (low-density lipoprotein), lebih banyak diproduksi oleh hati ketika tubuh mengonsumsi lemak jenuh berlebih.
Karena telur memiliki kandungan lemak yang rendah, pengaruhnya terhadap kadar LDL sangat minimal.
Selain itu, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa asupan telor tidak berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit jantung maupun stroke, asalkan dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang.
Bagi mereka yang mengutamakan kesehatan namun memiliki anggaran terbatas, telur merupakan pilihan yang sangat tepat.
Kualitas protein dalam telor sangat tinggi, sehingga menjadi andalan bagi banyak atlet dan orang yang menjalani diet seimbang.
Selain itu, telor dapat diolah dengan berbagai cara, mulai dari direbus, digoreng, hingga dijadikan omelet, sehingga memberikan variasi menu yang tak terbatas di meja makan.
Ikuti dan Update Berita dari PenaKu.ID di Google News
**
