PenaKu.ID – Di dunia buah tropis, masyarakat global sudah sangat mengenal rambutan dan durian sebagai ikon khas dari Indonesia.
Namun, ada satu buah asli Indonesia yang tak kalah menarik dan memiliki sejarah panjang dalam dunia kuliner, yakni sukun.
Buah yang juga dikenal sebagai breadfruit ini telah lama menjadi buah unggulan yang didambakan karena khasiatnya yang tinggi dan kemampuannya untuk mengatasi krisis pangan.
Sejarah Penemuan Sukun di Mata Dunia
Buah ini telah dikenal oleh masyarakat Eropa sejak ratusan tahun lalu. Saat penjelajahan samudera dimulai, penjelajah seperti William Dampier dan Rumphius memperkenalkan buah ini kepada dunia.
Dampier, misalnya, melihat buah ini di Guam pada abad ke-17 dan memberinya nama breadfruit karena tekstur dan rasa yang menyerupai roti panggang.
Seiring waktu, bibit buah ini dibawa ke berbagai koloni Inggris, mulai dari Karibia hingga Amerika Tengah, sehingga buah ini mulai tersebar ke berbagai belahan dunia.
Di Kepulauan Nusantara sendiri, buah ini sudah lama menjadi bagian dari kehidupan masyarakat, bahkan diabadikan dalam relief candi-candi kuno sebagai salah satu simbol kekayaan alam dan pangan.
Manfaat Gizi dan Potensi Sukun Sebagai Superfood
Selain memiliki nilai sejarah yang tinggi, sukun juga dikenal sebagai buah yang kaya nutrisi.
Mengandung vitamin C, potasium, magnesium, serta serat tinggi, sukun menawarkan banyak manfaat kesehatan.
Kandungan nutrisi tersebut menjadikannya sebagai superfood yang tidak hanya dapat mengenyangkan, tetapi juga berperan dalam menjaga keseimbangan metabolisme tubuh.
Penelitian modern bahkan mengonfirmasi bahwa buah ini memiliki potensi untuk menjadi solusi dalam mengatasi krisis pangan global, karena sukun dapat tumbuh subur di berbagai iklim dan memerlukan perawatan yang minim.
Keunggulan ini menjadikan sukun sebagai pilihan ideal bagi negara-negara yang menghadapi tantangan pasokan pangan di era perubahan iklim.
Kini, sukun tidak hanya dinikmati di Indonesia, tetapi juga telah menyebar ke berbagai belahan dunia sebagai sumber pangan yang bergizi tinggi.
Keunggulan gizi dan kemampuannya untuk bertahan di berbagai kondisi menjadikan buah ini sangat diminati oleh konsumen global yang semakin sadar akan pentingnya pola makan sehat.
Ikuti dan Update Berita dari PenaKu.ID di Google News
**
