PenaKu.ID – Petai, juga dikenal dengan nama Parkia speciosa, kerap menjadi favorit pecinta kuliner Indonesia meski aromanya yang khas.
Di balik cita rasanya yang pahit manis, petai menyimpan banyak manfaat kesehatan.
Kandungan serat, vitamin B kompleks, dan antioksidan dalam petai membantu meningkatkan stamina, menurunkan gula darah, dan mendukung proses detoksifikasi tubuh.
Kandungan dalam 100 gram petai antara lain: sekitar 0,5 mg zat besi, 2,4 g protein, serta vitamin B1, B2, dan C.
Selain itu, petai mengandung senyawa polifenol dan flavonoid yang bersifat antiinflamasi dan antibakteri.
Konsumsi petai secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan pencernaan.
Manfaat Petai untuk Stamina dan Energi
Petai kaya akan asam amino L-tryptophan yang berperan dalam produksi serotonin, neurotransmitter yang membantu memperbaiki mood dan kualitas tidur.
Dengan tidur lebih nyenyak, tubuh dapat pulih optimal dan energi kembali terisi untuk aktivitas sehari-hari.
Selain itu, karbohidrat kompleks dalam petai memberikan sumber energi tahan lama, cocok dikonsumsi sebelum beraktivitas berat.
Peran Petai dalam Detoksifikasi dan Menurunkan Gula Darah
Senyawa polifenol dalam petai berfungsi sebagai antioksidan kuat yang membantu menetralkan radikal bebas dan racun di dalam tubuh.
Penelitian juga menunjukkan bahwa ekstrak petai dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita pra-diabetes.
Untuk hasil optimal, konsumsi petai bersama makanan berserat lain seperti sayuran hijau dan biji-bijian.
Petai paling nikmat diolah menjadi sambal petai udang atau dicampur tumisan sayur.
Meski aromanya kuat, kenikmatan rasanya dan manfaat kesehatannya membuat petai patut dijadikan menu rutin di rumah Anda.**
