PenaKu.ID – Leker merupakan salah satu camilan khas Cimahi Jawa Barat yang telah dikenal sejak lama oleh masyarakat lokal.
Terbuat dari campuran tepung terigu, gula, dan telur, leker dipanggang tipis di atas wajan khusus sehingga menghasilkan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam.
Camilan ini semakin menarik karena biasanya disajikan dengan beragam topping seperti cokelat, keju, atau kacang yang menambah cita rasa serta keunikan tersendiri.
Kelezatan camilan ini tidak hanya terletak pada bahan-bahan yang sederhana, tetapi juga pada teknik pengolahan yang memerlukan ketelitian.
Di setiap sudut Cimahi, camilan ini selalu berhasil mencuri perhatian para penikmat kuliner dengan variasi toppingnya yang inovatif.
Selain itu, camilan ini sering dijadikan teman santai sambil menikmati waktu bersama keluarga atau teman-teman di berbagai acara santai.
Proses Pembuatan Leker yang Unik
Pembuatan leker memerlukan keahlian khusus agar hasilnya sempurna. Adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, dan telur diaduk hingga rata, kemudian dipanggang tipis di atas wajan khusus dengan teknik memutar adonan agar matang merata.
Teknik pemanggangan ini menghasilkan lapisan yang tipis dan renyah, sehingga leker menjadi camilan yang mudah dinikmati kapan saja.
Proses ini juga memungkinkan penjual untuk menambahkan topping favorit seperti cokelat leleh, taburan keju, atau kacang panggang sesuai selera pembeli.
Variasi Topping Leker yang Memikat Selera
Keunikan camilan ini semakin ditonjolkan melalui variasi topping yang disajikan.
Setiap pilihan topping memberikan sensasi rasa yang berbeda; misalnya, topping cokelat memberikan kelezatan manis dan lembut, sedangkan keju menawarkan rasa gurih yang menggoda.
Bagi pecinta kacang, tambahan kacang panggang memberikan tekstur renyah dan aroma khas yang memperkaya cita rasa.
Variasi ini membuat leker tidak hanya sekadar camilan, melainkan juga sebuah pengalaman kuliner yang mampu mengimbangi selera setiap kalangan.
Dengan perpaduan resep tradisional dan inovasi topping modern, camilan ini berhasil mempertahankan popularitasnya sebagai camilan favorit di Cimahi.
Camilan ini menjadi bukti bahwa kelezatan bisa hadir dari bahan-bahan sederhana apabila diolah dengan keahlian dan kreativitas.
Tidak heran jika leker selalu menjadi pilihan tepat bagi mereka yang mencari camilan ringan namun tetap memuaskan.
Ikuti dan Update Berita dari PenaKu.ID di Google News
**
