PenaKu.ID – Kulkas sering kali dianggap sebagai tempat “ajaib” yang menjaga makanan tetap awet selamanya. Faktanya, tanpa perawatan rutin, kulkas justru bisa menjadi bom waktu bagi bakteri.
Cara membersihkan kulkas yang asal-asalan hanya akan memindahkan kuman dari satu rak ke rak lainnya, sehingga diperlukan prosedur yang lebih sistematis.
Tahapan Sterilisasi Rak dan Wadah saat Membersihkan Kulkas
Langkah pertama adalah mengosongkan seluruh isi kulkas dan mencabut aliran listrik. Gunakan campuran air hangat dan sabun cuci piring lembut atau cuka apel untuk mengelap setiap sudut.
Hindari penggunaan bahan kimia keras yang aromanya bisa terserap oleh makanan. Pastikan setiap sudut karet pintu dibersihkan karena sering menjadi tempat persembunyian jamur.
Manajemen Penyimpanan saat Membersihkan Kulkas
Setelah bersih, atur kembali makanan dengan prinsip pemisahan yang ketat. Jangan mencampur daging mentah dengan sayuran di rak yang sama untuk menghindari kontaminasi silang.
Pastikan suhu kulkas selalu berada di bawah 4 derajat Celsius. Dengan perawatan teratur, makanan tidak hanya segar lebih lama, tetapi keluarga Anda juga terlindungi dari risiko keracunan makanan.**
