PenaKu.ID – Kumquat, buah sitrus mungil berukuran 2–5 cm, semakin populer berkat rasanya yang asam manis unik dan kandungan nutrisinya yang melimpah.
Berbeda dengan jeruk biasa, kumquat dapat dimakan utuh—termasuk kulitnya—karena rasa manis alami pada lapisan terluar.
Buah ini berasal dari Asia, terutama Tiongkok, tetapi kini dibudidayakan pula di berbagai belahan dunia seperti Afrika, Amerika, dan Australia.
Disajikan sebagai camilan segar, ditambahkan ke salad, atau diolah menjadi selai dan manisan, kumquat menawarkan antioksidan tinggi dan vitamin yang bermanfaat untuk daya tahan tubuh.
Simak lebih dalam tentang gizi dan manfaat kesehatan kumquat berikut ini.
Kandungan Nutrisi Lengkap Kumquat
Per 100 gram kumquat terkandung:
Protein: 1,9 gram
Serat: 6,5 gram
Karbohidrat: 16 gram
Vitamin C: 44 mg
Vitamin A: 290 IU
Kalium: 186 mg
Kalsium: 62 mg
Magnesium: 20 mg
Fosfor: 19 mg
Selain itu, kumquat kaya akan flavonoid, karotenoid, dan senyawa fenolik yang berfungsi sebagai antioksidan kuat dalam tubuh.
Beragam Manfaat Kesehatan dari Kumquat
Meningkatkan Imunitas: Vitamin C dan antioksidan melindungi sel dari radikal bebas dan meningkatkan pertahanan tubuh.
Menyehatkan Pencernaan: Kandungan serat tinggi membantu gerakan usus lebih lancar dan mencegah sembelit.
Menjaga Kesehatan Mata: Vitamin A dan karotenoid mendukung fungsi retina dan mencegah degenerasi.
Menurunkan Risiko Penyakit Kronis: Polifenol dan flavonoid bermanfaat mengurangi peradangan dan tekanan darah.
Konsumsi kumquat bisa langsung dimakan segar, dijadikan campuran salad buah, atau direbus dengan gula untuk selai sehat. Untuk hasil maksimal, pilih buah dengan kulit kencang dan warna oranye merata.**
