PenaKu.ID – Banyak orang keliru mengira bahwa mengonsumsi telur akan menyebabkan lonjakan kolesterol darah. Padahal, studi terbaru menunjukkan bahwa telur bisa menjadi bagian dari pola makan sehat secara keseluruhan dan justru membantu menjaga kesehatan jantung serta pembuluh darah.
Faktanya, kolesterol dalam aliran darah sebagian besar diproduksi oleh hati, dan bukan langsung dari kolesterol makanan yang kita konsumsi, termasuk telor.
Mengapa Telur Tidak Selalu Berbahaya
Pemicu utama bagi hati untuk memproduksi kolesterol jahat (LDL) adalah makanan yang tinggi lemak jenuh dan lemak trans, seperti mentega, bacon, atau gorengan, bukan makanan yang tinggi kolesterol seperti telor.
Penelitian lama seringkali tidak memperhitungkan kebiasaan makan peserta lain, terutama asupan lemak-lemak buruk tersebut. Mengonsumsi hingga satu telor per hari justru dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah pada orang dewasa yang sehat.
Tips Konsumsi Telur yang Sehat
Untuk memaksimalkan manfaat telor tanpa khawatir kolesterol tinggi, fokuslah pada pola makan sehat secara umum. Kurangi asupan gula, garam, dan lemak jenuh. Perbanyak makanan kaya serat (buah, sayuran, biji-bijian) dan protein rendah lemak.
Jika Anda memiliki riwayat kolesterol tinggi atau obesitas, Anda bisa mempertimbangkan untuk mengonsumsi satu atau dua putih telor per hari, dan menyesuaikan asupan kolesterol makanan sesuai saran dokter atau ahli gizi.**
