PenaKu.ID – Banyak penderita asam urat merasa ragu saat ingin menyantap kacang panjang karena dianggap sebagai pemicu kekambuhan.
Ketakutan ini sering kali didasari oleh mitos yang menyamaratakan semua jenis sayuran hijau dan kacang-kacangan sebagai sumber purin tinggi yang berbahaya.
Kandungan Purin dalam Kacang Panjang
Secara medis, sayuran hijau jenis ini sebenarnya masuk dalam kategori makanan dengan kadar purin rendah hingga sedang.
Artinya, mengonsumsi sayuran tersebut tidak akan langsung menyebabkan lonjakan asam urat yang drastis selama dikonsumsi dalam batas wajar.
Hal ini berbeda dengan jeroan atau makanan laut yang purinnya jauh lebih tinggi.
Pola Makan saat Ingin Kacang Panjang
Kunci utama bagi penderita asam urat bukan hanya menghindari satu jenis sayuran, melainkan mengatur porsi keseluruhan.
Anda tetap bisa menikmatinya asal tidak diolah dengan santan berlebih atau minyak jenuh. Tetaplah memilah makanan dengan cermat berdasarkan fakta medis, bukan sekadar isu yang beredar.**
